{"id":17786,"date":"2024-06-10T12:03:47","date_gmt":"2024-06-10T11:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/alibi.yoursporto.com\/event\/jantar-vinico-macanita-wines\/"},"modified":"2024-07-01T12:59:26","modified_gmt":"2024-07-01T11:59:26","slug":"jantar-vinico-macanita-wines","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/alibi.yoursporto.com\/pt-pt\/event\/jantar-vinico-macanita-wines\/","title":{"rendered":"Jantar V\u00ednico – Ma\u00e7anita Douro"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\n\t\t\tJulho 10, 2024\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t @ \t\t\t<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\t7:00 pm\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t – \t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t11:00 pm\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n<\/div>

A adega Ma\u00e7anita situada na margem direita do rio douro, no cora\u00e7\u00e3o do Douro, a 20 min do Pinh\u00e3o na sub-regi\u00e3o do Cima Corgo.<\/p>\n

Uma adega estilo \u201cboutique winery\u201d, que produz cerca de 80 000 garrafas ano, deste os vinhos tintos, vinhos brancos e ros\u00e9s. Mais recentemente embarcou no mundo da produ\u00e7\u00e3o dos vinhos do Porto que, por enquanto, s\u00e3o um segredo muito bem guardado.<\/p>\n

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Adega Ma\u00e7anita Vinhos
\nNa adega Ma\u00e7anita Vinhos, a enologia \u00e9 pouco interventiva, procura-se levar o terroir do Douro at\u00e9 a garrafa. Apresentando um conjunto de vinhos muito diversificado a adega Ma\u00e7anita, produz desde dos monovarietais, como o 100% Touriga Nacional Cima Corgo e o 100% Touriga Nacional Letra A, dois vinhos, a mesma casta em altitudes diferentes, passando pelos vinhos descolorados das multi-castas existentes nas vinhas velhas de altitude em granito, \u00e0 Malvasia fina oxidativa do baixo corgo e ao 100% Arinto de extreme com a sua acidez pulsante. Cada um destes vinhos s\u00e3o o resultado de uma explora\u00e7\u00e3o irrequieta dos irm\u00e3os Ma\u00e7anita, que parcela a parcela de vinha, procuram transmitir uma linguagem e personalidade distinta de cada canto da regi\u00e3o do Douro.<\/p>\n

Vinhas Ma\u00e7anita Vinhos
\nLocalizadas na regi\u00e3o Douro, as vinhas da Ma\u00e7anita Vinhos est\u00e3o nas suas tr\u00eas sub-regi\u00f5es. Cada uma destas sub-regi\u00f5es \u00e9 dotada de caracter\u00edsticas muito pr\u00f3prias. Encontramos em todas, os solos xistosos bem como, os solos gran\u00edticos, consoante a altitude e a dist\u00e2ncia ao Rio Douro. As vinhas da Ma\u00e7anita encontram-se a varias altitudes nas diferentes sub-regi\u00f5es.<\/p>\n

As vinhas do Baixo Corgo, s\u00e3o geralmente mais frescas, pois esta sub-regi\u00e3o encontra-se mais perto da costa e com maior influ\u00eancia atl\u00e2ntica. As vinhas da Ma\u00e7anita Vinhos no Baixo Corgo , encontram-se entre os 550 metros e os 700 metros de altitude em solos xistosos. As castas plantadas s\u00e3o, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina, Arinto e Folgas\u00e3o. S\u00e3o vinhas que transmitem muita frescura e mineralidade dado a sua localiza\u00e7\u00e3o e altitude.<\/p>\n

As vinhas do Cima Corgo, s\u00e3o mais temperadas, est\u00e3o situadas no cora\u00e7\u00e3o do Douro, onde a influencia atl\u00e2ntida \u00e9 equilibrada com a influencia continental. Sendo Portugal um pa\u00eds com uma largura pequena, as influ\u00eancias laterias do atl\u00e2ntico e do continente fazem-se sentir com grande express\u00e3o em toda a regi\u00e3o do Douro, fazendo as temperaturas subirem do baixo corgo at\u00e9 ao Douro Superior. No Cima Corgo as vinhas da Ma\u00e7anita Vinhos est\u00e3o instaladas a diferentes altitudes, e em diferentes tipos de solo.<\/p>\n

A 550 metros de altitude encontram-se as vinhas do Sous\u00e3o e da Touriga Nacional Cima Corgo, em solos de xisto amarelo virado ao rio douro, com temperaturas mais amenas, ainda mais refor\u00e7adas pela altitude. Daqui saem vinhos de grande eleg\u00e2ncia e equil\u00edbrio, com fruta fresca e taninos bem macios.<\/p>\n

Outra das vinhas da Ma\u00e7anita Vinhos encontra-se a 50 metros de altitude em solos de xisto azul, temos a vinha de onde colhemos o Touriga Nacional Letra A.<\/p>\n

Letra A \u00e9 uma classifica\u00e7\u00e3o que surgiu ap\u00f3s a cria\u00e7\u00e3o da Casa do Douro (alian\u00e7a entre viticultores da regi\u00e3o do Douro) em meados do s\u00e9culo XX. Esta classifica\u00e7\u00e3o tinha o intuito de identificar e premiar cada agricultor sobre as praticas do terreno e da viticultura. Outros aspectos tidos em conta s\u00e3o a localiza\u00e7\u00e3o das vinhas no mapa do Douro, a altitude, o tipo de solo, densidade de planta\u00e7\u00e3o, micro-clima, etc. As vinhas que reuniam os melhores par\u00e2metros e que ditas de melhor desempenho para a produ\u00e7\u00e3o de uvas para vinho do porto, eram premiadas com a classifica\u00e7\u00e3o LETRA A. As vinhas que reuniam as condi\u00e7\u00f5es menos vantajosas para a produ\u00e7\u00e3o de vinho Porto tinha a classifica\u00e7\u00e3o LETRA F.<\/p>\n

Ainda no Cima Corgo a 550 metros de altitude, em zona de transi\u00e7\u00e3o de xistos para granitos, encontram-se as vinhas velhas da Ma\u00e7anita Vinhos (encepamento ancestral). Localizadas na zona menos nobre da classifica\u00e7\u00e3o do Douro, Letra F, s\u00e3o as vinhas que mais impressionaram os irm\u00e3os Ma\u00e7anita. Com uma hist\u00f3ria gen\u00e9tica e social de cerca de 150 anos, produzem-se uvas com um car\u00e1cter muito pr\u00f3prio, numa viticultura n\u00e3o interventiva, sem herbicidas e segundo as regras de produ\u00e7\u00e3o integrada. A recupera\u00e7\u00e3o destas vinhas \u00e9 dos grandes objetivos da Ma\u00e7anita Vinhos, dar vida \u00e0s vinhas ancestrais do douro Letra F.<\/p>\n

O Douro Superior conhecido pela seu clima mais quente e continental \u00e9 a sub-regi\u00e3o do douro mais perto da fronteira com Espanha e portanto a sub-regi\u00e3o com menor influencia atl\u00e2ntica. Na zona de Mur\u00e7a a 540 metros de altitude, em solos xistosos, no Douro superior, encontram-se as vinhas do vinho \u201cQuanto mais Arinto mais Gosto de Ti\u201d. Uma vinha que apesar de estar na sub-regi\u00e3o mais quente do Douro, apresenta solos profundos, com acesso a \u00e1gua, em altitude, esta singularidade prova uma matura\u00e7\u00e3o mais tardia das uvas, com menor n\u00edveis de a\u00e7\u00facar e consequentemente com elevada acidez e frescura.<\/p>\n

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No dia 10 de Julho vamos tentar responder \u00e0 quest\u00e3o – O que s\u00e3o os \u201cvinhos do Douro\u201d? no Barrica by YoursPorto.<\/p>\n

19h00 – Welcome Drink no Alibi<\/p>\n

20h15 – Jantar no Barrica<\/p>

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Barrica<\/a><\/h3>\n\t<\/div>\n\t\t\t

+351915541027<\/p>\n\t\t\t\t

View Organizador Website<\/a><\/p>\n\t\t\t\t

barrica@yoursporto.com<\/p>\n\t<\/div>

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Barrica<\/a><\/h3>\n\t<\/div>\n\n\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\n\nRua de S\u00e3o Miguel 25<\/span>\n\t\n\t\t
\n\t\tPorto<\/span>,<\/span>\n\n\tPorto<\/abbr>\n\n\t4050-140<\/span>\n\n\tPortugal<\/span>\n\n<\/span>\n\n\t\t\t\t\t<\/address>\n\t\n\t\t\t00351917188402<\/span>
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