Descrição

O Reserva foi especialmente elaborado para expressar a excelência da casta Avesso, uma variedade típica da região de Baião. As uvas foram colhidas manualmente e prensadas suavemente. Dois terços da fermentação ocorreram em tanques de aço inoxidável e, em seguida, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde completou a fermentação e envelheceu com batonnage frequente por 9 meses.

Este vinho apresenta grande elegância e complexidade, com notas de frutas de caroço, pão torrado e levedura. No palato, é volumoso e mineral, mostrando grande harmonia. Ele combina excelentemente com pratos de peixe suculentos, charcutaria fina e queijos de intensidade média.