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Indie Xisto tinto 2020

Indie Xisto tinto 2020

Descrição

Fermentou num lagar com pisa a pé, utilizando leveduras indígenas, e apenas uma quantidade mínima de enxofre foi adicionada ao vinho. O tempo total de maceração foi de 12 dias e o vinho estagiou durante 16 meses em barricas usadas de 500 litros.

Deve ser servido a 16ºC.

É bom para beber agora, mas também tem um grande potencial de envelhecimento e melhoria ao longo do tempo.

Combina bem com borrego, cabrito, carnes envelhecidas, pratos grelhados, aves de caça e molhos reduzidos no preparo.

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Restaurant

07.00 pm – 11.45 pm

WineBar

11.00 am – 8.00 pm

CocktailsBar

04.00 pm – 11.45 pm

(Closed on sunday)