É a região mais montanhosa de Portugal Continental.
Clima com influência continental e muitas e importantes variações de temperatura, com verões considerados curtos muito quentes e secos, e invernos com tendência a prolongamento e bastante frios.

Dividida em 3 sub-regiões sendo elas Castelo Rodrigo, Pinhel e Cova da Beira, que apesar de estarem separadas por cadeias montanhosas partilham características similares no que à produção e tipo de vinho diz respeito.

As castas brancas mais predominantes são o Arinto e Síria entre outras.
Nos tintos prevalece o Bastardo, tinta roriz e touriga nacional entre outros.

Em ambos os casos, vinhas bastante antigas são algo relativamente comum nesta região.