Regioes Archives - Alibi by YoursPorto

Bairrada

luis.sampaio — Thu, 20 Oct 2022 13:49:52 +0000

Zona plana e litoral, influenciada pelo Atlântico, com chuva abundante e temperaturas médias, neste caso ao contrário de outras regiões a nunca atingir extremos ora de calor ora de frio.
Foi ainda a região que iniciou a exploração de vinhos espumantes, talvez quando estes ainda não tinham grande influência a nível internacional e nacional.

O que a distingue também de outras regiões é a diferença dos terrenos na mesma área, o que traz variados estilos conforme os diferentes elementos que prevalecem perante outros.
O seu clima fresco e húmido favorece a produção de uvas de elevada acidez com pouco valor alcoólico.

Vemos por isso devido aos diversos e distintos fatores acima descritos, vinhos considerados de estilo mais clássico e também novos vinhos, distinguidos pelas múltiplas castas nacionais e internacionais como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah.
Aqui predomina a casta branca Fernão Pires.

Será talvez a zona com mais variedade e ao mesmo tempo com elevada qualidade no que diz respeito a zonas vinícolas nacionais e internacionais.

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Algarve

luis.sampaio — Thu, 20 Oct 2022 13:49:27 +0000

Situada na zona mais a sul de Portugal continental, está separada da zona alentejana por uma cordilheira montanhosa que se estende até à fronteira com Espanha.
Aqui podemos referenciar 2 estilos no que ao clima diz respeito, clima mediterraneo com algumas variantes.
O sotavento é uma região mais quente e de influência mediterrânea situada a leste da costa de Faro, já a zona oeste, no Barlavento, é mais fresca, húmida e tempera.
Solos bastante heterogêneos com a excepção da zona mais xistosa nas encostas das serras.

Dividida em 4 sub-regiões de Lagos, Portimão, Lagoa e Tavira.
Com proteção dos ventos e secos do norte, só é possível por causa da vasta zona montanhosa, e devido a muito sol por toda a região, uma zona com imenso potencial de crescimento, como verificados por exemplo na zona da Califórnia.

Castas brancas identificam Arinto e Síria, enquanto que nos tintos sobressaem as castas castelão e Negra mole.

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Alentejo

luis.sampaio — Thu, 20 Oct 2022 13:48:49 +0000

Vastas planícies, com paisagens suaves e planas, ocupam um terço de Portugal Continental.
Solos variados que vão desde xisto, argila a mármore e granito, clima notoriamente mediterraneo, quente e seco com influência continental.

Dividido por 8 sub-regiões:
Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos e Vidigueira, encontram-se depois agrupados em 3 grupos distintos.

Portalegre oferece solos graníticos, na sua maioria, com influência da Serra de São Mamede, localizada nas imediações. Parcelas de vinhas velhas, plantadas em íngremes encostas e beneficiando por isso de um microclima que confere a estes vinhos a sua variedade complexa e frescura. Bora, Évora e Reguengos são por assim dizer a alma desta zona alentejana, onde tudo se encontra equilibrado, talvez por não ter uma influência humana de grande escala, preservando por isso o equilíbrio com a natureza. Granja-Amareleja, Moura e Vidigueira localizadas um pouco mais a sul, têm como oferta predominante vinhos mais quentes e suaves, e onde as vinhas lutam para proliferar e mesmo subsistir devido a condições um pouco mais adversas.

Castas de referência são no caso dos vinhos brancos: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro.

Nas castas tintas sobressaem o Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira.

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Lisboa

luis.sampaio — Thu, 20 Oct 2022 13:45:00 +0000

É uma das zonas com maior produção em Portugal e provavelmente com mais diferenciação de vinhos.
As suas vinhas são influenciadas pela proximidade ao litoral, sendo protegidas pelos diversos sistemas montanhosos que acabam por proporcionar um clima mediterâneo.
Quando comparados a vinhos de zonas como o minho, tem graduações alcoólicas muito mais baixas e bastante mais leves.

Dividida em 9 sub-regiões, agrupadas por 3 conjuntos.

A sul perto de Lisboa encontram-se Bucelas, Colares e Carcavelos.

No centro da região Alenquer, Arruda, Lourinhã, Óbidos e Torres Vedras.

A norte encontramos Encostas d’Aire.

De todas as regiões destacamos Bucelas, Colares e Carcavelos, sendo que Bucelas tem o seu próprio espaço no que diz respeito aos seus vinhos brancos, dominada pela casta Arinto com muita longevidade e frescura.

Colares com as suas vinhas de casta Ramisco, com plantações muito próximas ao Mar e solos caracteristicamente arenosos.

Carcavelos devido ao seu crescimento imobiliário e proximidade a capital praticamente já não tem vinhas nem produtores.

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Dão

luis.sampaio — Thu, 20 Oct 2022 13:43:45 +0000

Numa zona rodeada por montanhas em todas as direções, numa zona desnivelada, com vinhas bastante dispersas, parecem até um tanto ou quanto irrelevantes quando comparadas a outras zonas.

Estas montanhas determinam e condicionam o clima da mesma, sendo de influência ora continental como marítima e assim sendo extremamente específicas às suas condições.

Nas castas brancas temos a referir o Encruzado, entre várias outras.
Nas castas tintas a Touriga Nacional, tinta roriz assim como outras menos comuns ou conhecidas como Baga ou Bastardo.

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Beira Interior

luis.sampaio — Thu, 20 Oct 2022 13:43:08 +0000

É a região mais montanhosa de Portugal Continental.
Clima com influência continental e muitas e importantes variações de temperatura, com verões considerados curtos muito quentes e secos, e invernos com tendência a prolongamento e bastante frios.

Dividida em 3 sub-regiões sendo elas Castelo Rodrigo, Pinhel e Cova da Beira, que apesar de estarem separadas por cadeias montanhosas partilham características similares no que à produção e tipo de vinho diz respeito.

As castas brancas mais predominantes são o Arinto e Síria entre outras.
Nos tintos prevalece o Bastardo, tinta roriz e touriga nacional entre outros.

Em ambos os casos, vinhas bastante antigas são algo relativamente comum nesta região.

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Tejo

luis.sampaio — Fri, 14 Oct 2022 10:28:48 +0000

Localizada no coração de Portugal.
Tem um patrimônio muito rico, nomeadamente em mosteiros manuelinos e ruínas romanas, a castelos góticos.
Zona famosa também pelas vinhas e olivais, sobreiros e cavalos lusitanos.
É das zonas mais antigas do país no que à produção de vinhos diz respeito.

Aqui existem vinhas que remontam aos tempos dos romanos, principalmente nas zonas litorais.
Terroirs são distintos nesta região, sendo as suas planícies e margens do rio um terreno ideal para cultivar estas uvas nativas de Portugal.
Qualidade e equilíbrio são as características dominantes no vinho desta zona, marcados pela sua diversidade de estilos, gostos e orçamentos.

As castas nativas do Tejo incluem Touriga nacional, bem como Trincadeira, Castelão e Aragonês.
As castas Fernão Pires e o Arinto tem uma produção refrescante de Vinho Branco.
De referir que este estilo de castas são muito complexas e proliferam em ambientes específicos como neste caso do Tejo, mantendo acidez natural com vinhos equilibrados e características frutadas.

As antigas vilas desta zona, com histórias únicas e específicas, no entanto com um objectivo em comum, a produção de alta qualidade de vinhos e como já referido com produções únicas que esta região proporciona.

Com colaborações diversas entre variados produtores, onde ainda hoje as tradições se encontram muito vivas, como o pisar as uvas a pé, colheitas efectuadas pelas comunidades e com grande sentido de entreajuda entre as mesmas. A cortiça é também proveniente desta região, com a mesma cortiça que existe na região há muitas gerações.

Encontramos então 3 sub-regiões:

Bairro

Sub região composta por terras altas com colinas e planícies, localizada na zona norte do Tejo.

Charneca

Caracterizada por solos arenosos, obriga as videiras a terem uma resistência extra para subsistir nestas condições, produzindo frutos mais complexos, adicionando temperaturas mais elevadas onde as uvas amadurecem mais rapidamente.

Campo

Situada na margem esquerda do Rio Tejo, a sua proximidade ao rio oferece um clima marítimo, com temperaturas equilibradas e com características frutadas, acidez e frescura. A proximidade ao rio também permite a irrigação constante dos solos e assim dando sustento às vinhas.

A herança e experiência de vinhos nesta época, combinado com investimento e experimentação e abordagens modernas, fazem a combinação perfeita para reduzir custos, criar novas variantes e criar vinhos que acrescentam mais a uma vivência quotidiana e do dia-a-dia.

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Douro

luis.sampaio — Fri, 14 Oct 2022 10:27:09 +0000

Caracterizado por ser das zonas mais selvagens e agrestes do território nacional, delineada pelos solos de xisto característicos da região e pelo grandioso vale do Douro.
Apesar de ser uma área selvagem e agreste, é notória a intervenção humana nesta mesma região com a criação de socalcos onde foram implementadas as vinhas ao longo dos anos, com encostas íngremes.

Um clima bastante particular, um misto entre a secura durante o verão e vasta chuva durante o inverno, cria um tipo de vinho único, considerada quase a zona embaixadora do vinho.
Além disso é uma região reconhecida pela Unesco como “Património da Humanidade”, dadas as suas especificidades e belezas únicas, inerentes.
É aqui também o local de nascimento do Vinho do Porto, conhecido e admirado ao longo de décadas, seja por investidores estrangeiros ou nacionais.

Esta região está dividida em 3 sub-regiões:

Cima Corgo

É o coração do Douro e daqui surgem vários segmentos superiores do vinho do porto.

Baixo corgo

Influenciada sobretudo pela Serra do Marão é a sub-região mais fresca, chuvosa e por sua vez mais fertil e com maior densidade de vinhas.

Douro Superior

É a maior das 3 regiões e de características quentes, secas e extremas, mas também a menos acidentada.

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Trás-Os-Montes

luis.sampaio — Fri, 14 Oct 2022 10:26:41 +0000

Caracteriza-se pela altitude elevada e por clima continental bastante rigoroso, sendo os verões muito quentes e os invernos muito frios.

Divida em três sub-regiões: Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês.

No que ao solo diz respeito, são relativamente pobres e pouco produtivos, o que limita em parte a variedade de produtos. Estes fatores não impedem no entanto que existam várias castas de destaque e também de grande envergadura nacional e internacional.

As castas brancas dominantes são: Códega de Larinho, Fernão Pires, Gouveio, Touriga Nacional, Touriga franca entre outras.

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Vinhos Verdes

luis.sampaio — Fri, 14 Oct 2022 10:25:48 +0000

Caracterizada por ser a maior região vinícola de Portugal, representa 15% da área portuguesa.
É reconhecida sobretudo pela produção de vinhos brancos, sendo normalmente vinhos leves e refrescantes, podendo ser apreciados em qualquer altura do ano e especialmente durante os meses mais quentes.

Tem grande influência atlântica, nomeadamente pela grande influência dos vales e dos principais rios que aqui passam e são reconhecidos na região.
Esta região, que abrange todo o Noroeste de Portugal, tem várias sub-regiões com variadas características, nomeadamente o micro clima que influencia as propriedades dos vinhos.
A nível gastronómico, especialmente o vinho branco combina com comidas um pouco mais gordurosas e condimentadas, quentes ou frias. Pratos de peixe e frutos do mar. O rosé com carpaccio e caldeiradas, sendo também um bom inicio de refeição. Já os tintos, por sua vez, combinam com refeições um pouco mais pesadas, como feijoadas, e carnes como Leitão, pato entre outros.

Esta região está dividida por 9 sub-regiões:

Monção e Melgaço
Daqui provém o famoso Vinho Alvarinho com notas cítricas, com nuances de aromas florais e frutos tropicais.

Amarante
Castas brancas e avesso, dão origem a vinhos com aromas frutados e com elevado teor alcoólico, no entanto são reconhecidos principalmente pelo vinho tinto com uma cor carregada e viva.

Baião
Notoriedade na produção de vinhos brancos a partir da casta Avesso.

Basto
É aqui que a casta Azal atinge o seu potencial máximo e resulta em vinhos com acidez, aroma de limão e maçã fresca

Cávado
Castas Arinto, Loureiro e trajadura, caracterizados por uma acidez moderada, com notas cítricas e de pomar são a referência no que diz respeito a vinhos brancos.
No que aos tintos diz respeito são maioritariamente de Vinhão e Borraçal com cor intensa de vermelhos e aromas de frutos frescos.

Lima
Vinhos brancos de aromas elegantes, com notas florais e cítricas, sendo a sua casta mais famosa a casta Loureiro.

Paiva
Produção de tintos de castas Amaral e Vinhão

Sousa
Casta espadeiro, como principal produção os vinhos rosés

Ave
Castas Arinto e Loureiro trajadura criam um blend perfeito com frescura e notas florais e cítricas.

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