Originais Archives - Alibi by YoursPorto

Matar o bicho

luis.sampaio — Wed, 26 Oct 2022 13:48:48 +0000

Basil Renaissance nasceu da brincadeira entre os dois bartenders da casa, Pedro Pizarro e Gonçalo Soeiro, que partiram com o objetivo de criar o melhor twist de um clássico.
O Gonçalo criou o Basil numa tentativa de criar um Whiskey Sour diferente, substituindo o bourbon por Irish, adicionando manjericão e substituindo o açúcar por Agave.
A receita original leva whisky bourbon, açúcar, limão e clara de ovo, mas esse twist torna o cocktail diferenciado, trazendo notas cítricas, florais e uma secura diferenciada que eleva o nível do cocktail.

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Rés Véz Campo de Ourique

luis.sampaio — Tue, 11 Oct 2022 15:59:29 +0000

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Vai Chatear Camões

luis.sampaio — Tue, 11 Oct 2022 11:28:51 +0000

Alibi surgiu quando um cliente pediu um sour com gin português, a escolha recaiu sobre o Sharish, um gin alentejano, onde incorporamos cardamomo e juntamos o fruto do pecado a um sour clássico.
O Alibi traz acidez, notas florais, frescas e termina seco para trazer o sabor português ao fantástico mundo dos cocktails.

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Comer o Caco

luis.sampaio — Tue, 11 Oct 2022 11:28:29 +0000

O Hibisco Prestige é mais um Twist num cocktail clássico, o Gin Sour.
Este cocktail traz umas notas florais, cítricas, frescas e secas ao cocktail.
Este cocktail surgiu pelas mãos do Gonçalo, que decidiu usar algumas especiarias para criar algo novo.
Após algumas experiências o hisbico prestige apareceu, um cocktail com gin Martin Miller’s, xarope de hibisco, sumo de limão e clara de ovo para começar a refeição um pouco mais alegre.

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