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Ora então vamos lá!
Couvert
€3Pão variado, Azeite de Trás-os-montes DOP, Azeitona marinada, Manteiga aromatizada
Croquetes de alheira
€5com maionese de alho frito e cominhos (2 uni)
Croquetes de morcela
€5com maionese de alho frito e cominhos (2 uni)
Puri de bacalhau (2 uni)
€6(2 uni)
Puri de camarão
€6com guacamole (2 uni)
Ostras
€12com vinagrete de chalota e lima (4uni)
Presunto Ibérico 100% Bellota
€12 | €2040g | 80g
Tabua alibi
€30mini ovelha | ilha 12 meses de cura | serra | cabra | morcela de arroz assada | presunto), compotas, tostas, uvas, frutos secos
Para te ajudar a pensar..
Creme de espargos brancos
€7couve, alho‑francês e chouriço
Tártaro de atum,
€16guacamole, gengibre e coco
Gaspacho de cavala
€15Salada de magret de pato
€18com frutos vermelhos
Tataki de entrecôte
€18com chips
Salada de requeijão
€11com queijo da ilha
Tachos
bochecha de porco
€22com favada de chouriço
Plumas de porco ibérico
€23grelhados com migas de feijão vermelho, broa e couve
Arroz de pernil com língua de vaca
€26com ervilha‑de‑quebrar e farinheira frita
Corvina e Lulas
€22à Gomes de Sá
Arroz de bacalhau
€25grelhado em caldeirada de bivalves
Atum e legumes braseados
€22com molho de caril amarelo
Cabidela de cogumelos
€21tofu tempeh, cenouras e tomate frito
Panelas
meio polvo
€55com batata assada e grelos
Bochecha de vitela
€50confitada com batata a murro e couve
Feijoada de corvina
€55com chocos e camarão
arroz de forno entrecôte
€65com vegetais grelhados
E tachinhos
Favada de chouriço
€17Arroz de pernil
€18com ervilha‑de‑quebrar e farinheira frita
Arroz de bivalves
€18em caldeirada
Migas de feijão vermelho
€16com broa e couve
SOBREMESAS
Toucinho do céu
€7com espuma e brunoise de maçã verde, abacaxi e gelado de tangerina
Rabanada
€7gelado de gorgonzola
Arroz doce
€7de laranja e cardamomo
Bolo de chocolate negro
€7com espuma de café
